Морковь и лук часто используются во время приготовления различных блюд. Многие хозяйки знают, как улучшить вкус и аппетитный внешний вид этих продуктов.
Мало кто знает, что необходимо обжаривать в первую очередь – лук или морковь.
Однако многие в первую очередь на сковородку отправляют именно лук. Это связано с тем, что лук, выложенный на морковь обжаривается хуже из-за сока, который та пускает.
При этом нужно знать, что овощи должны приобрести аппетитный золотистый цвет. Для этого их посыпают небольшим количеством сахара, благодаря чему овощи становятся аппетитнее намного быстрее.
Если вы жарите только лук без моркови, то вместо сахара можно добавить простую муку. Так, лук посыпают мукой и перемешивают до того, как отправляют его на разогретую сковороду.
