Тематическое фото. © depositphotos.comБлины являются распространенным блюдом на завтрак. Каждая хозяйка знает секреты его приготовления. Всего несколько рекомендаций могут сделать блины по-настоящему идеальными и вкусными.
Такие блинчики не будут рваться на сковородке и будут иметь аппетитный вид. Также у них будет нежная текстура.
Предлагаем узнать, какие правила помогут приготовить идеальные блины.
Тесто на блины необходимо замешивать на горячей соленой воде. Так, текстура теста получится без комочков. Также важно сохранять пропорции сахара и соли. Если переборщить с сахаром, то блинчики получатся слишком твердыми. При переизбытке соли, блины не получат свою аппетитную румяность.
Перед началом приготовления блинов важно обработать сковороду солью. Сковороду посыпают белым ингредиентом и натирают ее салфеткой. Это позволяет исключить прилипание блинов.
Готовые блины можно складывать во вторую сковороду, которая будет сохранять тепло. Для этого сковорода должна быть предварительно прогретой.
В случае, если тесто получается слишком жидким, блины начинают рваться. В таком случае стоит добавить яйцо и немного муки.
Большое количество блинов можно хранить в холодильные. На следующий день каждый блин можно посыпать сахаром и сделать из них конвертики. Затем их отправляют в духовку, чтобы слегка разогреть.
