Тематическое фото. © ru.depositphotos.comВ детском саду каждый пробовал творожную запеканку, которая отличалась своим вкусом и нежной текстурой. Во времена СССР её готовили строго по ГОСТу. Сегодня справится с таким рецептом может даже новичок.
Сливочное масло необходимо растопить на паровой бане.
1 кг творога достаём из холодильника и кладем его в миску. Добавляем к нему щепотку соли и сахар по вкусу. Также не забываем про пакетик ванильного сахара и лимонную цедру на кончике ножа.
3-4 яйца добавляем к творожной массе. Туда же отправляем 4 столовых ложки манки. Выливаем растопленное сливочное масло.
Стоит отметить, что в этом рецепте белки и желтки не разделяют. Это необходимо, чтобы после выпекания запеканка не сильно осела.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Высокую форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем на него творожную массу.
Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
